الزيتون المشكل

من طرف **بسمة ألـــم** السبت نوفمبر 13, 2010 3:55 pm

المقادير..

1كيلو زيتون اسود
1كيلو زيتون اخضر
نصف كيلو زيتون قبرصي كبير

الخلطة
شرحات 3 ليمون
عصير 1 ليمون
كوب شاي خل ابيض
1 فلفل احمر حلو
اكراث
كوب كزبرة
2سن ثوم
م ك ملح خشن
زيت زيتون حسب الحاجة
كوب من ماء منقوع الزيتون
م ك جوز مفروم
فص فلفل حار او هريسة

الطريقه ..

اخلطي الزيتون ثم قطعي كل الخضار شرحات رفيعة
قطعي الاعشاب
اخلطي كل المواد مع بعض
جهزي زجاجة كبيرة الحجم افرشي جزء من شرحات الليمون في ارض الوعاء
ثم قليل من الزيتون والخضار قليل من الجوز شرحات ليمون وزيتون جوز اخر طبقة شرحات زيتون
اخلطي الصلصة العصير والخل والملح والفلف الحار وماء الزيتون واسكبيه على الزيتون
حركي ثم غطيه بالزيت واحفظيه مدة اسبوع ثم قدميه في الفطور او مع اي وجبة خاصة الاجبان